Помидоры по-армянски (к празднику)
Ингредиенты:
Помидоры,
чеснок,
укроп,
петрушка,
болгарский перец,
томатный сок,
соль.
Способ приготовления:
Делать начинку: чеснок мелко порубить, укроп, петрушку, немного болгарского перца тоже мелко порубить. Добавить горького красного перца (на любителя), все перемешать и посолить по вкусу.
Помидоры разрезать посредине горизонтально, но не до конца и положить внутрь начинку, закрыть и сложить в кастрюлю. Затем залить томатным соком.
На 2 литра томатного сока - 0,5 стакана большого соли. Томатный сок можно использовать покупной, а можно сделать и самим. Поставить в холодильник.
Через двое суток помидоры готовы!
http://www.vkysno.kiev.ua/
