Шарики сырные с зеленью
Шарики сырные с зеленью: блюдо греческой кухни.
Рецепт на 20 штук.
200 г плавленого сыра; 90 г брынзы; 1 натертый зубчик чеснока; 4 чайные ложки мелко нарезанной зелени петрушки; 4 чайные ложки мелко нарезанной зелени мяты; 6 чайных ложек семян кунжута; листья винограда.
В глубокой тарелке смешайте в однородную массу плавленый сыр и брынзу. Добавьте чеснок и по одной чайной ложке мелко нарезанной зелени петрушки и мяты. Скатайте 20 шариков. Охлаждайте в течение часа. На сухой сковороде поджарьте, помешивая, семена кунжута до золотисто-коричневого цвета. Остудите.
Перед подачей на стол смешайте оставшуюся мяту и петрушку. Обваляйте половину шариков в зелени, а половину — в кунжутных зернах.
Подавайте на виноградных листьях.
http://cooking.ua/
