Пицца с ветчиной и маслинами: блюдо итальянской кухни.
Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 30 минут.
1 упаковка обычного теста для пиццы.
Для начинки: 190 г сыра «моццарелла»; 4 ломтика пармской ветчины; 2 ст. ложки оливковой пасты; 2 ст. ложки оливкового масла; соль и перец; ветчина; несколько маслин; веточки базилика.
Разогрейте духовку до 220 °С. Приготовьте начинку. Порежьте сыр и ветчину на квадратики. Положите в кастрюлю вместе с оливковой пастой. Перемешайте и, если смесь суховата, добавьте немного масла. Выложите на тесто.
Поперчите, посолите и полейте маслом. Поставьте в духовку на 20 минут, пока тесто не затвердеет и не подрумянится. Украсьте завитками из ветчины, маслинами и веточками базилика.
Оливковую пасту можно купить в консервированном виде в магазинах итальянской пищи.
http://cooking.ua/
