Тофу с томатным соусом
Время приготовления — 45 минут.
Ингредиенты:
- 400 г копченого тофу
Ингредиенты для соуса:
- 3 больших спелых помидора, очищенных и нарезанных
- 1 толченый зубчик чеснока
- 1 ст. ложка мелко нарезанной петрушки
- 1 ст. ложка мелко нарезанного базилика
- 1 маленький красный перец чилли, очищенный и нарезанный
- 1 чайная ложка красного винного уксуса
- 0,25 чайной ложки сахара
- 4 ст. ложки оливкового масла
- соль
- перец
Приготовление:
Промойте и обсушите тофу, разрежьте на 12 тонких ломтиков. Положите в неглубокую форму. В миску и разотрите с оливковым маслом помидоры, чеснок, травы, чилли, уксус, сахар. Ложкой разложите томатный соус поверх тофу, накройте крышкой и маринуйте 30 минут.
Разложите по тарелкам, сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите.
