Черничный пирог
Нужно пользоваться моментом и щедро добавлять их в домашнюю выпечку, которая от этого только выиграет! Сейчас в лесах много черники, да и земляника на подходе. Можно самим в лес по ягоды сходить, а можно на рынок и в супермаркете ягода в продаже бывает.
Если купить чернику на рынке, придя домой можно испечь довольно симпатичный черничный пирог, который обязательно будет и вкусным, и полезным.
Приготовление рецепта Летний черничный пирог:
1) Сливочное масло или маргарин взбить миксером, добавляя постепенно сахар, пока смесь не побелеет и не станет воздушной.
2) В масло добавить яйца по одному, продолжая взбивать смесь на низкой скорости миксера.
3) В конце добавить ванилин, все еще раз взбить.
4) В большой миске смешать муку, соду или разрыхлитель для теста и соль.
5) Добавить в миску половину яично-масляной смеси. Все перемешать.
6) Затем добавить молоко и все еще раз перемешать.
7) Добавить оставшуюся яично-масляную смесь. Все перемешать до однородного состояния.
8) Форму для выпечки смазать растительным маслом, вылить в нее тесто. Поверх теста равномерно и аккуратно разложить ягоды черники.
9) Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.
10) Через указанное время достать пирог из духовки, дать ему остыть, и только после этого вынуть из формы.
11) Черничный пирог посыпать сахарной пудрой и украсить любыми ягодами, к примеру, черешней или клубникой.
Ингредиенты для рецепта Летний черничный пирог:
- сливочное масло или маргарин – 50 гр.;
- сахарный песок – ½ стакана;
- яйцо – 2 шт.;
- ванилин – 1 пакетик;
- мука – 1,5 стакана;
- разрыхлитель для теста – 1,5 ч. ложки (или 1 ч. ложка соды);
- соль - ½ ч. ложки;
- молоко – 1 стакан;
- черника – 1-1,5 стакана.
