Дыневый супчик
Надо: дыня, 5 стаканов молока, 1 желток, 1 ст. л. сахара.
Как приготовить:
1. Очищенную дыню измельчите, сложите в кастрюлю, добавьте сахар. Тушите в закрытой посуде до готовности.
2. Молоко смешайте с яичным желтком, нагрейте, не давая закипеть, снимите с огня, охладите и добавьте в тушеную дыню. Подавать на стол холодным.
