Осетринка с чесночным соусом
Ингредиенты
500 г осетрины
растительного масла
1 стакан несладкого йогурта
соль, перец
петрушка
3 зубчика чеснока
2-3 ст.л. майонеза
Способ приготовления
Осетрину очистить, нарезать на стейки, затем порезать вдоль пополам.
Выложить куски рыбы на сковороду и обжарить по 10 минут с каждой стороны на масле.
Приготовить соус: в йогурт добавить мелко нарезанную петрушку, выдавленный чеснок. Посолить, приправить перцем, добавить майонез, перемешать хорошо.
Выложить рыбу, полить соусом.
