Консервируем компот из свежих яблок
Взрослые также не отстают и готовят яблоки на пару, а также пекут с ними пироги. Теперь с помощью яблок можно сделать еще и очень вкусный напиток – компот из свежих яблок, который придется по нраву даже самым взыскательным сластенам.
Приготовление рецепта Компот из свежих яблок:
1) Компот из свежих яблок можно приготовить из цельных плодов или нарезанных на дольки, половинки. Выбрать яблоки одинаковые по цвету, размеру и зрелости. Если яблоки имеют тонкую кожицу, то очищать ее не обязательно. Промыть яблоки и слегка просушить. После этого разделать их на дольки.
2) Дольки сложить в миску в слегка подкисленной, при помощи лимона или на кончике ножа лимонной кислотой воде, чтобы они не темнели.
3) Из сахара и воды сделать раствор.
4) Яблочные дольки надо пробланшировать 10 минут, после чего сразу обдать их холодной водой.
5) Яблоки переложить в подготовленные и простерилизованные банки, налить горячий сироп, прикрыть крышками и поставить на стерилизацию. 1 л банки простерилизовать 15 – 20 минут, 3-х литровые – 40 минут.
6) Приготовленный компот из свежих яблок надо сразу же закатать прокипячёнными металлическими крышками и остудить.
Ингредиенты для рецепта Компот из свежих яблок:
яблок по необходимости,
1 л воды,
400 гр сахара-песка,
750 гр воды.
