Помидорчики в желе
Ингредиенты
зонтики укропа
несколько зубчиков чеснока
листья смородины
лавровый лист, перец горошком
1 ст.л. желатина
1/2 стакана воды
несколько помидоров
болгарский перец
1 л воды
150 мл уксуса (9%)
1 ст.л. соли
4 ст.л. сахара
Способ приготовления:
В стерилизованные банки уложить на дно укроп, чеснок, листья смородины, перец и лавровый лист.
Желатин залить 1/2 стаканом воды, дать набухнуть.
Помидоры порезать на 4 части, перец нарезать полосками. Сложить в банки перец и помидоры.
Приготовить маринад: воду смешать с уксусом, солью, сахаром, добавить набухший желатин. На медленном огне нагреть маринад, довести до кипения, но не кипятить. Залить банки маринадом, закрутить.
