Варим щи
Ингредиенты
1 луковица
1/2 кочана капусты
1 морковка
2-3 ст.л. подсолнечного масла
5-6 стаканов воды или овощного бульона
2-3 картофелины
2-3 ст.л. нарезанной петрушки
2 лавровых листа
соль
немного сахара
перец
Способ приготовления:
Нарезать мелко лук, капусту, потереть морковку. На масле, в сковороде пассеровать овощи до готовности около 10 минут. Посолить.
В кастрюлю налить воды или бульон. Добавить пассерованные овощи, нарезанный картофель, петрушку, лавровый лист, соль, немного сахара.
Готовить 15-20 минут, накрыв крышкой, до готовности картофеля. За 5 минут до готовности добавить перец.
