Тортик "Лесные ягоды"
Ингредиенты:
Для основы:
200 г печенья
100 г масла
Для начинки:
400 г творога
150 г сахара
400 г сметаны
10 г желатина
1 пакетик фруктового желе
250 г ягод (черной и красной смородины)
Способ приготовления:
Печенье измельчить в крошку. Добавить растопленное масло и хорошо перемешать. На дно разъемной формы положить пекарскую бумагу, выложить крошку из печенья и распределить равномерно по дну формы и поставить ее в холодильник.
Желатин залить водой и оставить набухнуть. Затем немного подогреть и хорошо размешать, пока желатин полностью растворится и остудить.
Творог, сметану, сахар взбить до однородной массы. Добавить желатин и хорошо перемешать венечком. Затем достать форму из холодильника и залить твороженную массу и опять поставить в холодильник на 3 часа.
Приготовить фруктовое желе как указано на упаковке или можно самой сделать такое желе из фруктов и желатина.
После того как твороженная масса застынет, выложить ягоды и полить немного готовым желе и опять оправить в холодильник на 30 минут, это нужно чтоб ягоды немного застыли и не всплывали при заливании всего желе. Затем вылить остальное желе и оставить на ночь в холодильнике для полного застывания.
