Суп от Вячеслава Зайцева
Ингредиенты:
Геркулес – 1 стак.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Картофель – 3 стак.
Цветная капуста – 1 шт.
Соль – по вкусу.
Перец – по вкусу.
Зелень – 1 пуч.
Сливки – 50 г
Способ приготовления:
Шаг 1
Геркулес промыть и бросить в кастрюлю с кипящей водой.
Шаг 2
Мелко порезать лук, натереть на тёрке морковь, обжарить. Посолить.
Шаг 3
Очистить и порезать небольшими кусочками картофель.
Шаг 4
Разобрать на мелкие соцветия капусту (можно заменить брокколи).
Через 5-7 минут от начала варки бросить в воду с геркулесом овощи. Убрать пену.
Шаг 5
Положить в суп зажарку. Варить ещё 10-15 минут.
Шаг 6
Выключить огонь, положить нашинкованную зелень, влить сливки.
