Салаты с креветками: новогодние рецепты
1. Салат из креветок с овощами
Картофель и морковь варят, охлаждают, очищают и нарезают кусочками. Добавляют мясо креветок, зеленый горошек, нарезанные свежие помидоры и огурцы. Заправляют майонезом, перемешивают, солят и посыпают зеленью петрушки или укропа
150 мяса вареных креветок, 1 картофелина, 2 моркови, 2 ст. ложки консервированного зеленого горошка, по 1 помидору и огурцу, 1/2 банки майонеза, соль по вкусу, зелень петрушки и укропа.
2. Салат "Креветка"
Мясо антарктической креветки (криля) припускают и охлаждают. Смешивают с нарезанными репчатым или зеленым луком, яблоками, сваренным вкрутую яйцами. Добавляют соль, молотый перец и перемешивают. Салат заправляют майонезом, кладут в салатницу и украшают продуктами, которые входят в его состав, а также зеленью.
300 г мяса вареных креветок, 2 яйца, 2 луковицы, 3 яблока, 4/5 банки майонеза, черный молотый перец и соль по вкусу, зелень петрушки.
3. Салат из креветок с рисом
Варят рассыпчатый рис и охлаждают его. Мясо креветок смешивают с рисом, зеленым горошком и мелко рубленым крутым яйцом. Заправляют майонезом, солят, посыпают перцем и перемешивают.
150 г мяса вареных креветок,1 стакан вареного рассыпчатого риса, 1/2 стакана консервированного зеленого горошка, 1 яйцо, 1/2 банки майонеза, черный молотый перец, соль по вкусу.
4. Салат из креветок
Креветки варят в подсоленной воде, очищают от панциря, разбирают на волокна. Огурец и вареный картофель нарезают тонкими кусочками, все аккуратно перемешивают, добавляют зеленый горошек, солят, заправляют майонезом. Перед подачей укладывают горкой в салатницу. Сверху украшают мясом креветок и зеленью петрушки.
300 г креветок, 2 картофелины, 1 соленый огурец, 2-3 ст. ложки консервированого зеленого горошка, 4 ст. ложки майонеза, соль по вкусу, зелнь петрушки.
5. Салат из антарктической креветки (криля)
Мясо криля размораживают (его можно использовать без тепловой обработки, поскольку оно поступает в продажу вареномороженым) и смешивают с жареными грибами, нарезанными кусочками, и пассерованным репчатым луком, нарезанным соломкой. Заправляют майонезом.
По 200 г мяса криля и жареных грибов, 4-6 луковиц, 4/5 стакана майонеза.
6. Винегрет с мясом криля
Мясо криля размораживают. Подготовленные огурцы, помидоры, вареные морковь, свеклу, картофель мелко режут и смешивают с мясом криля и зеленым горошком, посыпают перцем, заправляют майонезом. Перед подачей украшают зеленью петрушки.
150 г мяса криля, 2 картофелины, по 2 свежих огурца и помидора, 2 ст. ложки консервированного зеленого горошка, 1 морковь, 1 маленькая свекла, 1 соленый огурец, 3/5 стакана майонеза, черный молотый перец по вкусу, зелень петрушки.
7. Салат из креветок "Привет"
Сырки трут на терке с большими отверстиями. Добавляют мелко порубленные вареные яйца и мясо креветок. Заправляют майонезом.
150 г мяса вареных креветок, 2 плавленых сырка, 2 яйца, 1/2 банки майонеза.
