Рецепт салата «Звездопад»
Ингредиенты:
- Курица копченая – 1 большой окорочок или филе
- Яйца вареные– 3шт
- Сыр твердый – 100г
- Огурец свежий – 1шт (больший) или 2 шт (средних)
- Морковь – 1шт (большая)
- Шампиньоны маринованные – 200г банка
- Рис вареный – 1 неполный стакан
- Майонез – 100-150г
- Соль- по вкусу
- Зеленый лук – для украшения
- Растительное масло – для жарки
Рецепт:
Часть моркови отварить, чтобы потом вырезать из ее звездочки для украшения. Остальную морковь натереть и поджарить на подсолнечном масле. Сыр натереть на крупной терке. Два яйца, курицу, огурец, шампиньоны мелко порезать. Всё это и половину натертого сыра смешать, посолить и заправить майонезом.
Выложить в салатник. Одно яйцо натереть, смешать с остальным сыром, добавить немного майонеза и соли на кончике ножа, перемешать и выложить сверху. По краю выложить морковь , мелко нарезанный зеленый лук или кольца красного лука. В центре разложить морковные звездочки.Приятного аппетита!
