Быстрый бисквит
Вам потребуется:
сахар - 150 г
мука - 150 г
яйца - 3 шт.
вода - 2 ст. л.
корица, ваниль по вкусу
изюм - 75-80 г
измельченный миндаль - 75-80 г (или другие орехи по вкусу)
Приготовление:
Отделить белки от желтков. Белки поместить в холод. Желтки растереть добела с сахаром. Добавить по вкусу корицу, ваниль, изюм и измельченный миндаль (или другие орехи по вкусу), перемешать.
В крепкую пену взбить белки, аккуратно ввести их в основную массу, добавить 2 ст. л. воды, аккуратно перемешать тесто.
Поместить тесто в смазанную форму для выпечки (СВЧ печи), поставить в печь на 100-процентную мощность, запекать 8-10 минут. Дать настояться в форме, остудить на решетке.
