Вам потребуется:
1 куриная грудка
2 ст. л. меда
3 ст. л. горчицы
½ ст. сахара
¼ ст. соевого соуса
5 зубчиков чеснока
1 лавровый лист
паприка
перец и соль
Приготовление:
Сначала необходимо сделать маринад: смешайте соевый соус, сахар и измельченный лавровый лист, влейте 1 стакан воды, доведите до кипения и дайте остыть. В полученный маринад положите куриную грудку и поместите на сутки в холодильник. Затем извлеките мясо из маринада и смажьте его смесью из меда, горчицы и паприки.
Запекайте в духовке на решетке около 1 часа при температуре 160-170 градусов С. Мясо периодически переворачивайте и поливайте разбавленной маринадом смесью из меда, горчицы и паприки. По желанию мясо можно завернуть в фольгу. Спустя 1 час запекания смажьте мясо разрезанными зубчиками чеснока, посыпьте перцем и продолжайте запекать еще 30-40 минут. Пастраму можно подавать и в холодном, и в горячем виде.
