Рецепт мясных клубочков в слоеном тесте
Вам потребуется:
мясной фарш – 500 г
тесто слоеное, готовое в упаковке – 500 г
соль, перец – по вкусу
желтки яиц – 1-2 шт.
лук – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
Приготовление:
Чеснок пропустить через чесночницу. Лук очень мелко порезать. Чеснок и лук добавить в фарш. Поперчить и посолить. В фарш также можно добавить жареные грибы, отварной рис. Из фарша сформировать шарики.
Тесто раскатать и порезать на тонкие полоски, шириной не больше 0,5 см. Полосками теста обмотать наши шарики, как клубок ниток.
Желтки взбить вилкой или венчиком и смазать ими готовые шарики. Противень посыпать мукой. Потом выложить шарики на противень и выпекать в течение 20-25 минут при температуре 180 градусов С.
