Вам потребуется:
4 яйца
1 ст. ложка меда
2 кусочка черствого белого хлеба
2 ст. ложки мелко рубленных грецких орехов
2 ст. ложки сливочного масла
60 мл сливок
дольки яблок, груш, манго,
персики или половинки абрикосов,
сваренные в слабом, как для компота,
сахарном сиропе, или консервированные фрукты — по вкусу
Приготовление:
Мякиш черствого хлеба протрите через сито или дуршлаг и, помешивая, слегка обжарьте на сливочном масле вместе с мелко рубленными грецкими орехами. Затем добавьте мед и прокипятите смесь.
Яйца тщательно смешайте со сливками, влейте к остывшей смеси из хлебных крошек, меда и орехов. Полученную массу размешайте, немедленно вылейте на горячую сковороду со сливочным маслом и обжарьте.
Готовый омлет переложите со сковороды на блюдо, уложив вокруг дольки яблок, груш, персики или половинки абрикосов, сваренных в слабом, как для компота, сахарном сиропе, или консервированные фрукты.
