Вам потребуется:
400-500 г муки
1 пакетик сухих дрожжей
125-135 мл молока
150-250 г сметаны
100-200 г сливочного масла
4-5 яиц
2-3 небольшие морковки
300-400 г цветной капусты
немного паприки
100-200 г сыра моцареллы
1 ч. л. семечек подсолнуха по желанию
соль по вкусу
Приготовление:
Сделайте тесто из муки, сухих дрожжей, молока, растопленного на огне масла, двух яиц, соли. Замесите и поставьте в теплое место минут на 30-40.
Для приготовления начинки разделите цветную капусту на кусочки и варите минут 5-7 в подсоленной воде. Паприку нарежьте тонкой соломкой. Выловите цветную капусту из воды и положите туда порезанную морковку, варите минуты 3-4.
Тесто раскатайте, выложите в форму, сверху положите вареные овощи. Сметану смешайте с 3 яйцами, сыром и вылейте сверху на овощи. Посыпьте семечками по желанию. Выпекайте в духовке 30-40 минут.
