Черничный кекс
Вам потребуется:
Мука - 1 ст.
Мука пшеничная - 1 ст.
Сахар-песок - 0,5 ст.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Корица - 1 ч. л.
Куриное яйцо - 1 шт.
Молоко - 1 ст.
Растопленное сливочное масло - 0,2 ст. л.
Черника - 1,5 ст.
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов С.
Смешать сухие ингредиенты: муку, пшеничную муку, сахар, разрыхлитель, соль и корицу. Добавить масло, яйцо и молоко.
Аккуратно добавить чернику, чтобы не раздавить ягоды, затем выложить тесто в 12 формочек для кексов. При желании можно посыпать сверху корицей и сахаром.
Выпекать не более 20 минут. Кексы не должны стать коричневыми.
