Запеканка из кабачков
Вам потребуется:
400 г кабачка
100 г сыра
2 яйца
100 г сметаны
½ ч. л. гашеной соды
150 г муки
зелень
½ ч. л. соли
перец
Приготовление:
Кабачок натереть, хорошенько отжать. Сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень.
Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 минут, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать.
Затем туда же выложить сыр, кабачок и зелень, смешать и вылить в форму небольшого диаметра (смазанную маслом). Запекать 40-50 минут в духовке при температуре 180 градусов С.
