Холодный суп с копченым лососем
Вам понадобится:
Огурцы - 70 г
Лук зеленый - 5 г
Петрушка - 5 г
Укроп - 3 г
Йогурт натуральный - 50 мл
Горчица дижонская - 1 ч. л.
Салака - 100 г
Кефир - 150 мл
Соль - ½ ч. л.
Соус табаско красный - 1 мл
Салат корн - 5 г
Приготовление:
Огурец натереть на крупной тёрке, лук, зелень нарезать. Всё сложить в тарелку посолить, добавить йогурт, горчицу и перемешать.
Рыбу очистить от кожи и костей, мелко нарезать, добавить к тёртому огурцу. Далее кефир, соль, сахар по вкусу. Рыбу можно взять любую другую, например, сайру или горбушу или даже лосось, но обязательно копчёную.
Перед подачей добавить несколько кусочков рыбы и капнуть соус табаско по желанию.
