Crazy cake (сумасшедший пирог): рецепт
Продуктов тогда был дефицит, но хозяйки умудрялись делать шедевры… так на приготовление этого пирога у вас не уйдет ни одного яйца и ни капли молока или сливочного масла… Интересно?
Ингредиенты:
-мука - 3 стак.;
-сахар (2 - в тесто, 0,5 в заливку) - 2,5 стак.;
-вода холодная (в тесто) - 1,5 стак.;
-сода - 2 ч.л.;
-уксус - 2 ст.л.;
-соль - 0,5 ч.л.;
-растительное масло - 1 стак.;
-какао-порошок (0,5 стак. в тесто, остальное в заливку) - 0,8 стак.;
-ванилин - 1 упак.;
-крахмал - 2 ст.л.;
-молоко (по желанию в заливку, но можно и из 1,5 стак. простой воды делать) - 0,7 стак.;
В большую удобную миску всыпаем все сыпучие ингредиенты. Вливаем уксус, воду и растительное масло. Хорошенько перемешиваем венчиком, выливаем в смазанную маслом разъемную форму и ставим в разогретую до 170С духовку примерно на 25 минут.
Вынимаем, остужаем, выкладываем на блюдо.
В кастрюлю вливаем молоко и воду пополам (в общей сложности 1,5 стакана), добавляем сахар по вкусу (3-4 столовых ложки) всыпаем 3 столовых ложки какао и хорошенько размешиваем. В четверти стакана воды разводим 2 столовых ложки крахмала, вливаем в кастрюлю тонкой струйкой. Мешаем до первого пузыря, снимаем, остужаем, заливаем пирог.
Приятного аппетита!
