Что есть в жару? Чтобы вкусно, не сильно жирно, но в то же время сытно и полезно? Ответ очевиден: молочные продукты. Молоко, натуральный йогурт, кефир, закваски и творог - из всего этого можно приготовить уйму вкусных легких блюд. Лучшие летние рецепты для завтраков рассказали на bit.ua.
Чиа-пудинг с сезонными фруктами
семена чиа - 2 ст. л. йогурт или молоко - 100 г свежие фрукты или ягоды - по вкусу
Готовить пудинг лучше с вечера. Нужно залить семена чиа молоком или йогуртом и оставить на ночь в холодильнике. Утром, когда семена набухнут, добавить к ним орехи, малину, чернику, абрикосы, персики или другие фрукты и ягоды.
Бельгийские вафли
молоко - 250 мл сахар - 3 ст. л. яйца - 3 шт. мука - 250 г ваниль - по вкусу растительное масло - 7 ст. л. соленые или сладкие добавки - по вкусу
Отдельно смешать сыпучие ингредиенты и в другой тарелке — молоко, яйца, растительное масло и ваниль. Аккуратно добавить яичные белки и хорошо перемешать. Тесто залить в вафельницу и оставить на десять минут. Готовые вафли можно залить клубничным йогуртом, добавить фрукты, орехи, мед. Или сделать соленый вариант с зеленью, беконом, овощами и соусом.
Чезкейк без выпички
творог - 300 г сгущенка - 300 г песочное печенье - 250 г сливочное масло - 200 г желатин - 1,5 ст. л. сливки - 100 мл
Замочить желатин в горячей воде. Печенье измельчить и смешать с растопленным маслом. Полученное тесто переложить в форму для выпечки и сделать бортики. В блендере смешать сгущенное молоко, творог и сливки. Добавить желатин и еще раз хорошо перемешать. Начинку вылить на корж из печенья. Поставить в холодильник на 3-4 часа. По желанию чизкейк можно украсить свежими ягодами и фруктами.
Гранола с голубикой
гранола молоко или йогурт свежая голубика
Гранолу можно легко приготовить в домашних условиях и потом забыть о готовке завтраков на ближайшие десять дней. О том, как приготовить гранолу, мы уже рассказывали, пошаговый рецепт можно посмотреть здесь. Готовую гранолу заливаем молоком или йогуртом и добавляем в тарелку свежую голубику.
Творог с фруктами
творог - 300 г фрукты, ягоды - по вкусу йогурт - 200 мл мед, сахар, сироп - по вкусу
Если времени совсем не хватает, на помощь всегда придут творог и фрукты по вкусу. Творог можно залить молоком или йогуртом. Добавлять можно все, что угодно - мед, семена, фрукты или сухофрукты.
