Готовим "Тещин язык"
Ингредиенты:
2 баклажана
3 средних помидора
200 г подсолнечного масла
2 зубчика чеснока
100 г майонеза
2 яица
150 г муки (1 стакан)
Способ приготовления:
Баклажаны нарезать вдоль, на язычки 1.5-2 см толщиной. Выложить в емкость и залить соленой водой на 30 мин, чтобы вышла горечь. Затем выложить на сухое полотенце, чтобы стекла вода.
Язычки баклажана обвалять в муке и в яйце и пожарить на сковороде. Остывшие язычки
Чеснок пропусть через чеснокодавку и смешать с майонезом.
Помидоры порезать кружочками.
Язычки смазать майонезом, положить кружочек помидора и сложить пополам.
