Рецепты на скорую руку
Все рецепты рассчитаны на 1 порцию
ТОСТЫ С СЫРОМ
Время приготовления — 15 минут
По 2 яйца и тоста из ржаного хлеба;
2–3 ст. л. тертого сыра;
соль, черный молотый перец, зелень — по вкусу.
Подсушите хлеб в тостере или обжарьте в течение 2–3 минут с обеих сторон на сухой сковородке.
Взбейте яйца, добавьте мелко нарубленную зелень, посолите и поперчите. Вылейте яичную смесь на тосты, посыпьте сверху тертым сыром и поставьте в разогретую духовку на 15 минут.
Нюанс. В ржаном хлебе много углеводов, клетчатки, витамина В и минеральных солей, а сыр богат белком и кальцием.
В одной порции — 563 ккал
САЛАТ “ВИТАМИННЫЙ”
Время приготовления — 10 минут
По 100 г отварного куриного филе и натурального йогурта;
50 г корня сельдерея;
по 1 яблоку и лимону;
веточка сельдерея.
Нарежьте филе и яблоко кубиками, сельдерей — соломкой, сбрызните свежеотжатым лимонным соком, залейте йогуртом, перемешайте, украсьте веточками сельдерея и подавайте на стол.
Нюанс. Углеводы, микроэлементы, витамины, которые содержатся в яблоках и сельдерее, нормализуют работу кишечника, йогурт повышает устойчивость к стрессам и укрепляет иммунитет, а мясо обеспечивает организм легкоусвояемым белком.
В одной порции — 370 ккал
МЮСЛИ С АПЕЛЬСИНАМИ
Время приготовления — 5–7 минут
50 г кукурузных хлопьев или мюсли;
1 стакан молока; 1 апельсин.
Залейте кукурузные хлопья или мюсли молоком, добавьте тертую цедру и очищенные дольки апельсина.
Нюанс. Благодаря хлопьям (или мюсли), богатым углеводами и минеральными веществами, вы зарядитесь энергией, ну а апельсины дадут вам хороший запас витамина С на весь день.
В одной порции — 170 ккал
ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ
Время приготовления — 20 минут
1 круглая булочка или черствый батон;
1 стакан молока;
250 г творога;
3 яйца;
сахар — по вкусу.
Батон нарежьте ломтиками, каждый опустите на несколько секунд в подслащенное молоко.
Творог смешайте с 2 яйцами и сахаром, выложите массу на каждый ломтик хлеба. Смажьте оставшимся взбитым яйцом и поставьте в духовку на 5 минут.
Нюанс. Избыток углеводов и недостаток витаминов и микроэлементов в белом хлебе компенсируется за счет молока, яиц и творога. А чтобы завтрак получился еще вкуснее, добавьте в творог изюм и ядра любых орехов.
В одной порции — 372 ккал
