Груши в красном вине
Ингредиенты:
- Груши (выбираете тот сорт, который любите, но желательно чтобы груша была плотная и сладкая.) - 2 шт;
- Вода - 200 г;
- Вино (красное сухое или крепленое) - 200 г;
- Корица (палочка) - 1 шт;
- Сахар - 100 г;
- Лимон - 1 шт;
- Гвоздика - 3 шт;
- Перец душистый (горошина) - 1 шт;
Рецепт
|
Приготовим все для десерта, сахар лучше взять коричневый.
|
|
Груши
очистить и срезать донышко так, что бы они устойчиво стояли на тарелке.
Хвостики не удалять , за них удобно брать грушу и они очень эстетичны!
Пока будем варить сироп, пусть наши груши полежат в воде с лимонным
соком или долькой лимона, что бы не потемнели.
|
|
Сахар смешаем с водой и поварим минут 5.
|
|
Добавим специи и кусочек лимона.
|
|
Опустим груши.
|
|
Дольем
вино, доведем до кипения и будем варить минут 30 на самом медленном
огне., Груши часто переворачиваю и поливаю , что бы они варились
равномерно.
|
|
Когда груши готовы, вынимаю их на тарелку, а специи из сиропа выбрасываю и продолжаю его уваривать.
|
|
Когда
сироп готов, можно подавать. Поставим груши на порционные тарелки и
польем их сиропом , они хороши как в теплом виде так и в холодном.
|
|
Приятного аппетита! |
