Нежные кексы на майонезе
Ингредиенты:
- Яйца – 5шт
- Майонез – 250г
- Сахар – 2 стак.
- Мука – приблизительно 3-5 стак.
- Сода – 1ч.л
- Изюм или смородина – 0,5стак
- Маргарин для смазывания форм или бумажные формочки
- Ванилин
Рецепт:
Изюм промыть и залить кипятком на 10-15 мин., потом воду слить. Если смородина заморожена, то ее не нужно размораживать .
Яйца тщательно взбить с сахаром и ванилином. Потом добавить майонез, соду (НЕ гасить уксусом), ягоды и муку до консистенции очень густой сметаны. В металлические формы для кексов вставить специальные бумажные стаканчики или же просто смазать формы маргарином и слегка присыпать мукой (муки НЕ должно быть много). Выпекать кексы в духовке 35-45мин. При температуре 200С.
Приятного чаепития!
