Корейский салат из огурцов
Ингредиенты:
- огурцы свежие длинноплодные 3 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- соль 3 ст.л.
- чеснок 5-6 зубчиков
- паприка
- красный жгучий перец
- соевый соус 3 ст.л.
- растительное масло 5 ст.л.
- кунжутное масло 1/2 ч.л.
- молотый кориандр 1 ч.л.
- коричневый сахар 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Помойте огурцы, порежьте кусочками. Хорошо посолите, помешайте и оставьте на 15 минут. Откинуть огурцы на дуршлаг промойте под проточной водой. Огурцы должны получиться слегка малосольные. Нарежьте лук перьями. Чеснок мелко порежьте. Нагрейте масло на сковороде. Добавьте чеснок, паприку и жгучий перец, молотый кориандр слегка обжарьте. Получившийся соус влейте в огурцы с луком, перемешайте и оставьте на 3 часа.
