Банановые кексы с шоколадной глазурью
Рецепт вкусных банановых кексов с овсяными хлопьями и глазурью из какао-порошка.
Они обязательно понравятся детям.
Ингредиенты
- Для кексов на 8 порций :
- спелый банан1 шт.
- овсяные хлопья1/2 стакана
- мука1 стакан
- молоко1/4 стакана
- растительное масло3 ст.л.
- сахар3 ст.л.
- сольщепотка
- яйцо1 шт.
- разрыхлитель1/2 ч.л.
- сода1/2 ч.л.
- молотая корица1/4 ч.л
- Для глазури:
- сахар3 ст.л.
- какао-порошок2 ст.л.
- молоко2 ст.л.
- сливочное масло30 г
Банановые кексы с шоколадом / depositphotos.com
1. Просеять муку вместе с солью, разрыхлителем и содой. Бананы размять вилкой. Добавить к бананам молоко и овсяные хлопья быстрого приготовления, перемешать. Добавить яйцо, перемешать. Добавить сахар и масло. Всыпать муку и корицу, еще раз перемешать.
2. Разогреть духовку до 180 градусов. Разложить тесто по формочкам, заполняя их на 3/4. Выпекать 20-30 минут. Проверить на готовность спичкой или деревянной шпажкой. Готовые кексы остудить на решетке.
3. Для глазури смешать в сотейнике 3 ст.л. сахара, 2 ст.л. какао-порошка, 2 ст.л. молока. Поставить на огонь, помешивая, довести до кипения. Добавить кусочек сливочного масла, перемешать.
Покрыть кексы шоколадной глазурью, по желанию украсить кондитерской посыпкой.
Источник: ivona
