Легендарный омлет по-каталонски
Вам понадобятся:
3 яйца
2 ст. л. молока
сливочное масло
помидоры
ветчина
сыр
черный молотый перец
соль
Приготовление:
Молоко и яйца взбить, поперчить, чуть посолить. Ветчину и помидоры нарезать, а сыр натереть.
Обжарить на сливочном масле 2/3 смеси, положить на нее начинку. Дать омлету чуть зарумянится и свернуть его к центру сковороды в трубочку.
Передвинуть омлет на середину, а освободившееся место заполнить омлетной массой, выпекать до подрумянивания, полностью свернуть омлет в трубочку.
Рулет из омлета с ветчиной, помидорами и сыром порезать и сразу подать к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!
Источник: http://www.adme.ru/
