Погода:
Киев сегодня
Киев
Донецк
Одесса
Львов
Харьков
Санкт-Петербург
Москва
Сегодня Завтра
НБУ
НБУ Межбанк Наличные
EUR
31.36
USD
26.50
RUB
0.46
EUR
31.33
USD
26.55
RUB
0.46
EUR
29.22
USD
26.07
RUB
0.46
Острый салат с баклажанами, морковью и перцем
Салат с баклажан
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • Текущий рейтинг
0/5 (0 голосов)
Салат для любителей остренького - вкусный, красивый и яркий.
Острый салат с баклажанами, морковью и перцем:

Ингредиенты:
  • Баклажаны - 1 кг.
  • Морковь - 2 шт.
  • Перец сладкий - 3 шт.
  • Лук - 2-3 шт.
  • Чеснок - 2-3 зуб.
  • Петрушка - 1 п.
  • Соль - 1 ст. л. без верха
  • Сахар - 1,5 ст.л.
  • Уксус - 80 гр.
  • Масло растительное - 100 гр.
  • Кориандр молотый - 1 ст.л.
  • Перец черный, молотый - 1 ч.л.
  • Перец красный - по желанию.

Рецепт:

1. Баклажаны (не чистить), отварить 5 мин., остудить, нарезать соломкой.
2. Морковь натереть на терке, перец и лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить.
3. Растолочь в ступке кориандр, перец, нарезать зелень.
4. Смешать овощи, залить маринадом, добавить специи и зелень.
5. На сутки поместить в холодильник.


  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • Текущий рейтинг
Комментарии (0)
Войти через: