5 сладостей в детском меню
Он и не подозревает, что «так вкуснее». Но рано или поздно ребенок познакомится со сладким. Чем угостить малыша?
Мед и сухофрукты
Это — лидеры полезности среди сладкого многообразия. Целебные свойства меда известны с давних времен. Натуральный пчелиный мед обладает антибактериальными, бактерицидными, противовоспалительными свойствами, устраняет сухость кожи и шелушение. Он эффективен при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, внутренних органов (почек, печени и т.д.), при сердечно-сосудистых заболеваниях.
Но включать мед в рацион детей до года не рекомендуется. Специалисты советуют начинать знакомство малышей с этим полезным продуктом не раньше 18-месячного возраста. Не забывайте, что мед способен вызвать сильную аллергию. Его не нужно включать в рацион детей, склонных к этому заболеванию.
Если же никаких аллергических реакций не отмечается, то детям второго года жизни продукт пчелиного труда можно давать по 1/2 чайной ложки, а тем малышам, кому уже исполнилось 2 года, — не больше 1 чайной ложки в день.
Наиболее подходящими для ребятишек сортами меда считаются:
- мед из цветков акации — для смягчения горла;
- из апельсинового цвета — против бессонницы;
- эвкалиптовый мед — от простуды и насморка.
Другой не менее полезный натуральный продукт — это сухофрукты. Известно, что курага и чернослив прекрасно регулируют работу кишечника. Изюм богат кальцием и фосфором. А в финиках содержится до 15 видов минеральных веществ. Они обеспечивают заряд энергии и бодрости, способствуют повышению работоспособности.
Давать крохе сухофрукты можно уже в годовалом возрасте, добавляя их в каши и компоты. Ребенку постарше предлагайте целые сухофрукты, предварительно подержав их в кипяченой воде для мягкости и остудив. Вводить сухофрукты в рацион малютки следует осторожно и постепенно, так как они способны вызвать аллергию.
Мармелад, зефир и джемы
Мармелад изготавливается из натуральных компонентов — пектина и агар-агара. Сырьем для пектина служат корочки цитрусовых, корзинки подсолнечников, кожура яблок. Он снижает холестерин в крови, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, выводит токсины и радионуклиды. Агар-агар — сильно желирующее вещество, превосходящее обычный желатин в десятки раз, — получают из бурых водорослей. Агар-агар также выводит из организма токсины и шлаки, улучшает работу печени.
Для придания большей прозрачности в мармелад добавляют желатин. Правда, производители любят добавлять в продукт различные красители и консерванты. Поэтому, чем бледнее мармелад, тем лучше! Натуральный зефир также не наносит здоровью никакого вреда. Но вкус у такого зефира не приторный, а пресный. Помимо всего прочего, он должен иметь плотную структуру.
Что касается джема и варенья, то в них, как правило, содержится слишком много сахара. Конечно, давать их ребенку можно, но по чуть-чуть.
