Индийская диета
Будьте осторожны: нельзя сравнивать вегетарианство и сбалансированное питание. Вы можете переборщить с жирами и сахаром при остром дефиците протеинов и минералов.
Меню индийской диеты
Завтрак:
Сок из свежих фруктов или овощей, чай (с долькой лимона или с молоком, но без сахара), овсяные хлопья с чашкой нежирного молока.
Обед:
На выбор:
1) 200 грамм 20-ти % творога и салат из свежих фруктов;
2) салат из огурцов с подсолнечным маслом и несколькими зернами кунжута, тарелка отварного риса с чечевицей (три части риса на одну часть чечевицы) и с отварной морковью;
3) тарелка манной каши с бобами и овощами.
Ужин:
На выбор:
1) соевый стейк с овощной котлетой, натуральный йогурт и компот из яблок;
2) салат из ростков сои, помидоров и грибов, овощная запеканка, один ломоть ржаного хлеба;
3)два сваренных в яйца со шпинатом и ломтиком тоста.
Каждый день необходимо употреблять такие продукты:
- Молочные продукты: натуральный йогурт, обезжиренная простокваша, нежирный творог;
- Сырые овощи, приправленные соусом на основе натурального йогурта, 20% творог, морские водоросли с соей;
- Орехи (миндаль, лесной орех, фундук, семечки подсолнечника, кунжут);
- Вареные овощи, приготовленные на пару (сохраняются витамины и минералы), как минимум на обед или на ужин.
- Супы - горячие или холодные;
- Блюда из злаков. Но ни в коем случае, не стоит злоупотреблять такими продуктами как рис, макаронные изделия и хлеб;
- Два-три сырых или сушеных фрукта во время еды;
- Вареные или сырые яйца четыре-пять раз в неделю;
При переходе на подобный метод питания, необходимо следить за тем, чтобы организм получал достаточное количество белков, витаминов В1, В2 и железа.
Так как не каждый человек может нормально переносить те или иные изменения в рационе и отказе от различных продуктов питания, перед тем, как сесть на индийскую диету обязательно проконсультируйтесь с врачом!
