6 причин есть овсянку каждое утро
Кроме того, что его зерна не содержат глютена, они являются ценным источником витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов.
Исследования показывают, что овес и овсяные хлопья имеют множество преимуществ для здоровья. К ним относятся потеря веса, снижение уровня сахара в крови и снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Овес неимоверно питательный
Овес богат углеводами и клетчаткой, но содержит больше белка и жира, чем большинство других зерновых культур. Очень высоки в нем дозы многих витаминов и минералов. Так в половине чашки сухого овса содержится почти двойная суточная норма марганца, и по четверти от необходимого количества фосфора, магния, меди, железа и цинка, а также витамина В1.
Овес содержат много мощных антиоксидантов, которые помогут снизить кровяное давление и обладают противовоспалительным действием.
Овес содержит растворимую клетчатку бета-глюкан
Овес содержит большое количество бета-глюкана – растворимого волокна. Бета-глюкан частично растворяется в воде и образует густой, гелеобразный раствор в кишечнике. Польза для здоровья от бета-глюкан волокна включает в себя снижение уровня холестерина и уровня сахара в крови, повышенное чувство сытости. А также он способствует увеличению количества полезных бактерий в желудочно-кишечном тракте.
Овес может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний за счет снижения уровня холестерина, а также защищает холестерин от окисления. В одном из исследований сообщается, что антиоксиданты, содержащиеся в овсе, лучше работают вместе с витамином С. Поэтому добавлять в овсянку фрукты не только вкусно, но и полезно.
Овес контролирует уровень сахара в крови
Овес может помочь снизить уровень сахара в крови, особенно у людей, которые имеют избыточный вес или страдают диабетом 2 типа. Также он повышает чувствительность к инсулину.
Овсянка помогает похудеть
Овсяная каша очень сытная. Бета-глюкан в ней может также способствовать освобождению пептида YY (PYY) – гормон, вырабатываемый в кишечнике в ответ на еде. Этот гормон сытости приводит к снижению потребления калорий и может снизить риск развития ожирения.
Источник: http://edinstvennaya.ua
