Средиземноморский тарт
Ингредиенты
2 листа готового слоеного теста (замороженное тесто разморозить)
1 цукини, нарезанный кружками
2 горсти помидоров черри
90 г покрошенной феты
50 г тонко нарезанной и покрошенной салями
1/2 стакана черных оливок без косточки, измельченных
листья руколы для подачи
Способ приготовления
1. Сильно прогреть духовку (до 200°С). Слегка смазать жиром и выстелить бумагой для выпечки 2 противня.
2. С листов теста срезать уголки, выложить тесто на противни.
3. Смешать остальные ингредиенты в миске. Посолить по вкусу, заправить оливковым маслом и хорошо перемешать. Разделить смесь на две части и выложить на тесто, оставляя 4 см края. Приподнимите края и защипывайте их, придавая волнистую форму. Середину пирога оставьте открытой.
4. Запекайте в духовке 30-35 минут, пока тесто не приобретет золотистый оттенок. Разрежьте каждый тарт на 4 части и подавайте с листьями руколы.
Совет. Крошеной фетой можно посыпать и перед подачей. Салями можно заменить кусочками приготовленной ранее курицы или других колбасок.
flavor.ua
