Тушеный карп с овощами
Продукты для приготовления этого блюда обычные и доступны на любой кухне.
Тушеный карп с овощами продукты для рецепта:
Карп – 1 рыба среднего размера
Репчатый лук – 5шт
Красный молотый перец – 1/2ч.л.
Растительное масло – 3ст.л.
Помидоры – 4шт (или томатная паста, около 70г)
Рыбный бульон
Болгарский перец – 2шт
Соль – по вкусу.
Тушеный карп с овощами рецепт приготовления:
Карпа естественно чистим, потрошим и тщательно промываем. Затем разрезаем тушку на две продольные части и каждую половину еще на пополам. Таким образом, у нас получается 4 куска, которые нужно посолить (дать немного пропитаться) и обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла, до полуготовности.
Репчатый лук очищаем и нарезаем на небольшие кубики, которые немного пассируем в сотейнике.
В сотейник к пассированному луку кладем обжаренные куски карпа, нарезанные на небольшие дольки помидоры, нарезанные болгарский перец, перчим, добавляем немножко рыбного бульона и тушим на слабом огне до полной готовности карпа.
По желанию можно в тушеный карп с овощами добавить еще несколько капель свежего лимона.
