Украинская кухня
Состав:
Свекла 20,
капуста свежая 25,
яблоки свежие 10,
майонез 10,
ветчина 20,
филе жареного гуся 85,
огурцы свежие 10,
помидоры 20,
яйцо 1/4 шт.,
зелень петрушки 5,
кислота лимонная 0,1,
соль.
Приготовление:
Очищенную вареную свеклу, свежую белокочанную капусту, яблоки режут соломкой. Капусту перетирают с солью, отжимают, смешивают с яблоками, свеклой и заправляют майонезом и лимонной кислотой. Салат украшают кусочками ветчины, гуся, яйца, огурцов, помидоров и зеленью петрушки или листьями зеленого салата.
