Рецепт согревающего зимнего супа с лососем и гренками
Ингредиенты:
плавленый сыр
3 шт.
куриный бульон
400 мл
белое вино
25 мл
брокколи
30 г
филе лосося
70 г
розмарин
по вкусу
чеснок
по вкусу
оливковое масло
по вкусу
чесночные сухарики
по вкусу
густые сливки
50 мл
соль, перец
по вкусу
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 2
Рецепт:
Замариновать рыбу: филе лосося посыпать нарезанным розмарином, солью, перцем и полить оливковым маслом. Оставить на 10-15 минут, затем запечь на гриле. Для крутонов кусочки белого хлеба натереть смесью оливкового масла и раздавленного чеснока, затем подсушить в духовке.
Добавить в суп молотый белый перец, белое вино и сливки, довести до кипения. Брокколи разморозить, нарезать и положить на дно сервировочной тарелки. Готовый суп процедить и разлить по тарелкам. Выложить сверху запеченную рыбу, посыпать чесночными крутонами.
Ну всё, можно пробовать, приятного аппетита!
