Закуска: Яйца по-шотландски
- 12 яиц (10 сварить вкрутую)
- 1 чашка хлебных крошек крошек или панировочных сухарей
- 750 граммов колбасного фарша
- растительное масло для жарки
- щепотка ароматных специй
- соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления
Сварите 10 яиц в течение десяти минут. Снимите с огня залейте холодной водой и дайте остыть. Очистите.
Вбейте сырые яйца в глубокую миску, добавьте 1 столовую ложку холодной воды и перемешайте. Добавляем, колбасный фарш, приправляем специями, всё хорошо перемешиваем. Обкатываем сырые яйца в этой смеси, а затем в крошках.
Разогреваем на сковороде масло, каждое яйцо жарим по отдельности до золотисто-коричневого цвета.
Перед подачей на стол яйца желательно разложить на бумажных полотенцах, чтобы избавиться от лишнего масла.
