Абрикосовый пирог
Ингредиенты:
- Абрикосы – 400 г
- Мука – 130 г
- Масло сливочное – 125 г
- Яйца - 2
- Сахар – 220 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
Рецепт приготовления пирога:
Пирог удобно делать в разъемной форме, внутренние стенки которой смазать сливочным маслом.
Тесто не вытекает из формы, поэтому в нее не нужно стелить пергаментную бумагу.
Мягкое сливочное масло с сахаром взбить в однородную массу. Добавить разрыхлитель и муку.
Отдельно взбить вилкой яйца и добавить их в тесто.
На дно формы уложить половинки абрикосов. Залить их тестом и выпекать 45 минут при
температуре 170 градусов. Пирог вынимать из формы после полного остывания. В конце переверните. Приятного вам!
