Как сделать хлебный квас в домашних условиях
Приготовить квас вполне может любой желающий, продукты для него найдутся в каждом доме:
5 л. воды
сухари из черного хлеба – половина буханки (поджаренные в духовке или тостере)
1 стакан сахара
50 г. дрожжей
Рецепт:
Воду закипятить, в горячую воду положить сухари. Когда остынет до комнатной температуры (или чуть теплее), добавить дрожжи с сахаром (заранее разведенные в теплой воде). Емкость накрыть марлей, оставить в теплом месте на 1-1,5 сутки. После этого разлить по бутылкам, плотно закрыть, поставить в холодильник. Дать постоять в холоде 2-3 дня. Квас готов к употреблению.
