Традиционная японская закуска - сашими из осьминога

Леди

27 февраля 13, 21:35

1
2
3
4
5
Текущий рейтинг

0/5 (0 голосов)

Такое экзотическое блюдо непременно порадует ваших гостей своей оригинальностью и утонченностью.

Стоит отметить, что мясо осьминога очень полезно поскольку содержит большое количество различных витаминов, таких как А, В1, В2, В3, В6, В9, В12, С, Е, К, РР, а также макро и микроэлементов: кальций, магний, фосфор, железо, йод, цинк, медь, марганец, селен. Также в 100 г готового осьминога присутствует 350 мг Омега-3 жирных кислот важнейших элементов для нашего здоровья.

Ингредиенты:

осьминог
васаби
маринованный имбирь
лимон
овощи

Рецепт:

Прежде всего, отбейте мясо осьминога, опустите в кипяток и варите, пока мясо не станет эластичным. Варёного осьминога охладите. Нарежьте щупальца наискось равномерными и тонкими кусочками.

Далее необходимо срезать темную верхнюю поверхность щупальцев осьминога, оставляя при этом боковые присоски.
На тарелке разложите тонко порезанные овощи и сверху выложите кусочки осьминога.

Украсьте лимонными дольками. Подавать лучше всего с овощами, маринованным имбирем, васаби и соевым соусом.

Приятного аппетита!

1
2
3
4
5
Текущий рейтинг

Поделиться ссылкой»