Тальятелле с лососем и пармезаном
Ингредиенты:
тальятелле свежие
250 г
копченый лосось
100 г
жирные сливки (33%)
250 мл
чеснок
1 долька
шнитт-лук
1 пучок
пармезан тертый
50 г
оливковое масло
2 ст.л.
соль
по вкусу
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 2
Рецепт:
1. Мелко режем лук и так же мелко рубим чеснок, длинными брусочками нарезаем рыбу.
2. В глубокой сковороде на среднем огне слегка обжариваем лук и чеснок.
3. В несоленой воде варим тальятелле. Вместо трех минут - полторы. Сливаем воду, добавляем в сковороду. Уменьшаем огонь. Аккуратно перемешиваем.
4 .Сразу же заливаем сливками, перемешиваем. Даем сливкам закипеть. Добавляем лосося и пармезан. Готовим около минуты, помешивая. Даем постоять, солим по вкусу.
