Кексы с клюквой
Вам потребуется:
2 яйца
200 г сахара
200 мл кефира
2 ч. л. разрыхлителя
100 г маргарина
400 г муки
1 ст. клюквы
Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем кефир и растопленный маргарин, ещё раз хорошо взбиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем кефирную смесь, перемешиваем ложкой.
В тесто добавляем стакан клюквы (если замороженная, то присыпать мукой). Всё аккуратно перемешиваем и раскладываем по формочкам.
Выпекаем при температуре 180 градусов С около 30 минут.
