Омлет с грибами и куриной печенью
Вам потребуется:
куриная печень
лук
шампиньоны (или другие грибы)
молоко или сливки
яйца
перец, соль
сыр
зелень
Приготовление:
Обжарьте до прозрачности мелко нарезанный лук, добавьте рубленую (или пропущенную через мясорубку) куриную печень, через 2-3 минуты положите нарезанные грибы и жарьте до полуготовности.
5 яиц взбейте со стаканом молока или сливками, чёрным молотым перцем и солью.
Затем залейте яичной смесью печень с грибами и поставьте в разогретую духовку.
Через 15 минут посыпьте омлет тёртым сыром и запекайте ещё 5 минут. Готовый омлет посыпьте рубленой зеленью и подайте горячим к столу.
