Весенний детокс: 4 салата для красоты и здоровья
Благодаря высокому содержанию клетчатки, подобные салаты способствуют очищению организма от токсинов и улучшению состояния кожи. Кроме того, легкие салаты улучшают обмен веществ и пищеварение, помогая похудеть. Как правило, подобные салаты едят на завтрак, но и в другое время они не теряют своей ценности.
Грейпфрутовый салат с орешками и базиликом
Ингредиенты:
2 грейпфрута;
1 пучок базилика;
100 г кедровых орешков;
3 ст.л. растительного масла;
1 ч.л. кунжутного масла;
соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
Способ приготовления:
Кедровые орешки слегка поджарь. Очисти грейпфрут и порежь на дольки, удалив все белые прожилки. Соедини в миске листья базилика, кедровые орешки и дольки грейпфрута. Для соуса из второй половины грейпфрута отожми сок, и смешай с оливковым и кунжутным маслом. Заправь им салат.
Салат из моркови с апельсиновым соком
Ингредиенты:
500 г моркови;
1 апельсин;
1 лимон;
3 ст. л. меда.
Морковь очисти и натри на терке. Смешай морковь с соком лимона, апельсина и медом. Дай немного настояться и подавай.
Салат из сухофруктов и овсяных хлопьев
Ингредиенты;
3–4 ст. л. хлопьев геркулеса;
100 г горячей воды;
1 яблоко; сок лимона;
4 шт. кураги;
3 шт. чернослива;
10 изюмин.
Залей на ночь сухофрукты. Утром добавь к сухофруктам овсянку. Яблоко натри на терке, добавь сок половины лимона, мед и орехи.
Салат с фасолью и свежими огурцами
Ингредиенты:
100 фасоли;
свежие огурцы;
укроп 1 пучок;
1 ст. л. оливкового масла;
1 ст. л. лимонного сока;
½ ч. л. свежего тертого имбиря;
зубчик чеснока; кунжут по вкусу.
Замочи фасоль на 4 часа и отвари на медленном огне в течение 1 часа. Помой огурец и нарежь тонкими кружками, смешай с отварной фасолью. Готовим заправку. Смешай оливковое масло с лимонным соком, добавь тёртый корень имбиря, пропущенный через пресс чеснок. Перемешай и дай 20 минут настояться. Добавь заправку в к фасоли и огурцам. В конце брось измельченную зелень укропа, посыпь кунжутом и перемешай.
