Мясной салат с моцареллой. Рецепт
Возьмите:
-2 сладких перца
-300 г отварного картофеля
-10 стол. ложек оливкового масла
-150 г листьев любого салата
-300 г буженины
-1/2 чайн. ложки порошка карри
-2 стол.ложки сока лимона
-200 г маленьких шариков сыра моцарелла
-соль
-черный перец
Приготовление:
Стручки сладкого перца заверните в фольгу и запеките в духовке при 190°С. Затем накройте мокрым полотенцем и дайте остыть. Очистите, нарежьте полосками.
Картофель нарежьте дольками и обжарьте на 2 стол. ложках оливкового масла. Листья салата порвите кусочками, буженину нарежьте полосками.
Для заправки сок лимона смешайте с оставшимся оливковым маслом, добавьте порошок карри, соль и черный перец.
Сладкий перец, листья салата, картофель и буженину осторожно перемешайте с моцареллой. Полейте заправкой и подайте на стол.
Приятного аппетита!
