Кекс на сгущенном молоке с белым шоколадом и фундуком
Он готовится так просто и легко, смешал все продукты и все, а главное, какой он на вкус, текстура у кекса-как губка, просто восхитительно, а дополняет это великолепие растопленный белый шоколад и орехи, не поленитесь, попробуйте именно так, поверьте, оторваться невозможно!
ИНГРЕДИЕНТОВ НА 4 ПОРЦИИ
масло сливочное 50 г
мука 120 г
разрыхлитель ½ ч. л.
сахар ванильный 1 ч. л.
яйцо 4 шт.
шоколад белый 100 г
фундук 2 горсти
молоко сгущенное 380 г
Берите только хорошее качественное сгущенное молоко, взбивать интенсивно ничего не нужно, выпекать по рецепту от 35 минут, но у каждого духовка разная, проверяйте по сухой палочке, я выпекала кекс около 1 часа. Кушать можно сразу же, он очень вкусный!!! Только не забудьте полить его белым шоколадом и посыпать орешками, кексик от этого еще выиграет во вкусе.
Рецепт.
Растопите сливочное масло и остудите.
Смешайте яйца, сгущенное молоко.
Добавьте сливочное масло, ваниль.
Просейте муку с разрыхлителем, включите миксер и перемешайте на минимальной скорости до однородности.
Тесто будет жидковатое, не пугайтесь.
Застелите форму пекарской бумагой или возьмите просто форму для кекса, залейте жидкое тесто и выпекайте при температуре 180°С около 40-45 минут, я выпекала около 1 часа, в конце выпекания застелила фольгой, готовность обязательно проверьте деревянной шпажкой, если выходит сухая - значит готово.
Готовый кекс остудите, выньте из формы.
Растопите белый шоколад, полейте обильно кекс, сверху посыпьте орешками. Какая у него текстура, а на вкус - сказка.
Приятного аппетита!
Источник: edimdoma.ru
